Menú Restaurante Murales

PARA COMPARTIR

Cóctel de Quesos Mexicanos

Al aceite de oliva, semillas, chiles secos y hierbabuena.

Mejillones al Vapor de Vino Blanco y Rompope.

Chile Ixcatik

Relleno de jaiba y queso en salsa cremosa de tequila.

Taquitos Adobados

De requesón envueltos en hoja santa al horno.

ENSALADAS

Mar y Tierra

Ensalada de papaya, camarón, calamar, y corazones de lechugas tiernas en vinagreta de cítricos, cacahuate y miel de agave.

Rock Cornish al humo de Mangle

Servida con hojas del campo y vinagreta de guayaba con canela.

La Mexicana

Una combinación de berro, verdolagas, panela, nopales, elote,
fríjol negro, pepita de calabaza en vinagreta de guajillo y cilantro.

De Tomate Confitado

Con queso de cabra en costra de semillas y hierbabuena en aderezo de comino.

CREMAS Y SOPAS

Pozolillo de Mariscos

Con elote tierno, camarón, pescado, callo y mejillón.

Dúo de crema de tomate y ajo

Con camarón rostizado y aromatizada con aceite de cilantro.

Beef Consommé Cola de Res

Servido con ensalada de plátano y tomate asado.

ESPECIALIDADES MURALES

Mural de Mariscos

Langosta, camarón, callo de almeja, filete de pescado y mejillones en salsas de chile poblana y tomate al ajo.

Filete de Huachinango y Callo Garra de León

Servido con tostada de nopales con salsa de fríjol al chile morita.

Filete de Atún a la Parrilla

En mantequilla de nuez, plátano y hoja santa servido sobre sopa de elote.

Camarones Pasión

Empanizados con coco en salsa de maracuya.

Filete de Res

Marinado en aceite de cacahuate y orégano fresco ala parrilla
servido con tamal de maíz y chile poblano con reducción de Merlot.

Rack de Cerdo

En costra de macadamia y ajo confitado en salsa de birria al tequila.

Pato Marinado con Cerveza Obscura

En salsa de tomate verde al agave.

Pechuga de Pollo a la Parrilla
Cubierta de mermelada de lima y jitomate en salsa de tamarindo
aromatizada con hoja de aguacate.

POSTRES

Delicia de cacao

Servido tibio con helado de macadamia.

Pastel Fusión

Con nopal y queso en salsa de ciruela seca al romero.

Sorpresa de Plátano Tibio

Glaseado con mermelada de canela.

Cremme Brulee de Vainilla Fresca.

Dulces Mexicanos Hechos en Casa

Leche, amaranto, nuez y coco 4.