Hay meses que se sienten en el estómago antes que en el calendario. Octubre es uno de ellos. Del 4 al 7, la ciudad entera se convierte en mesa: llega la 18ª edición de Vallarta Nayarit Gastronómica, bajo el lema "Descubriendo una Nueva Realidad", con sede principal en el Sheraton Buganvilias y actividades que se extienden por Puerto Vallarta, San Sebastián del Oeste, Riviera Nayarit y Bucerías.
Son cuatro días. Más de 80 chefs, mixólogos y especialistas de México, España, Estados Unidos, Brasil, República Dominicana y Chile. Showcookings en vivo, catas premium, conferencias magistrales y una Zona Expo donde cada Chef Embajador presenta la identidad culinaria de su tierra. En 2026, Jalisco es el estado sede — un reconocimiento directo a lo que Puerto Vallarta ya sabía: aquí se come distinto.
Entre los nombres jaliscienses que representan al estado están Paco Ruano (Alcalde), Xrysw Ruelas y Óscar Segundo — talento tapatío al nivel de chefs que han pasado por Estrellas Michelin, Soles Repsol y The 50 Best Restaurants. La secretaria de Turismo de Jalisco, Michelle Fridman Hirsch, lo dijo claro en la presentación: no es cualquier experto gastronómico el que llega a la bahía estos días.
¿Y tú dónde te quedas mientras la ciudad se convierte en fiesta?
Aquí es donde entra Buenaventura Grand. A pasos del Malecón, con playa al frente y una familia completa esperando su propia versión de "Grandes Momentos", el hotel se convierte en el punto perfecto para explorar el festival sin dejar de disfrutar lo que ya tienes incluido: desayunar viendo el amanecer sobre el Pacífico, salir a caminar entre los showcookings del centro, y regresar a comer en familia en Frutas y Flores mientras los niños siguen con energía para la alberca.
Porque la gran ventaja de estar a pie de playa y a minutos del centro histórico no es solo la ubicación en un mapa — es que puedes vivir las dos Puerto Vallarta en el mismo día: la que huele a chile de Yahualica y raicilla en la Zona Expo, y la que sabe a coco fresco frente al mar en tu propio hotel.
La gastronomía también se vive dentro del hotel
No hace falta salir para sentir que octubre trae algo especial. En Restaurante Sunset, la puesta de sol se sirve junto con el plato — frente al mar, con esa luz naranja que solo tiene el Pacífico a esta hora. En Corazón Contento, la experiencia gastronómica va un paso más allá para quienes quieren una noche distinta dentro del mismo todo incluido. Y para los que buscan algo más íntimo, las cenas privadas convierten cualquier ocasión — aniversario, cumpleaños, o simplemente ganas de celebrar — en un momento que se queda.
Un dato que vale la pena compartir con tus huéspedes adultos: Hoteles Buenaventura también forma parte oficial del festival. En Villa Premiere, hotel hermano exclusivo para adultos, se organiza "Sentir México — Cena Embajadores de Estado", una cena de gala de 7 tiempos con maridaje y chefs embajadores de distintos estados del país, el 5 de octubre. Si alguien en tu grupo busca esa noche extra sin niños, ahí está la opción — a minutos de Buenaventura Grand.
Puerto Vallarta como destino gastronómico, no solo turístico
Esto no es casualidad ni es la primera vez. El festival ha crecido de 27 chefs en sus ediciones híbridas post-pandemia a más de 80 en 2026 — y cada año elige quedarse en esta bahía. Eso dice algo sobre lo que Puerto Vallarta representa hoy: no solo playa y sol, sino una escena culinaria que compite con cualquier destino de México.
Para las familias que están planeando sus vacaciones de octubre, este es el momento de conectar dos cosas que normalmente van por separado: el descanso de un todo incluido frente al mar y la emoción de un destino que, por cuatro días, se convierte en uno de los epicentros gastronómicos más importantes del país.
FAQ
¿Qué es Vallarta Nayarit Gastronómica y cuándo es en 2026?
Es el festival culinario más importante de la región, en su 18ª edición, del 4 al 7 de octubre de 2026, con sede principal en el Sheraton Buganvilias y actividades en Puerto Vallarta, Riviera Nayarit, Bucerías y San Sebastián del Oeste.
¿Necesito salir del hotel para vivir el festival?
No es obligatorio. Buenaventura Grand está a pasos del Malecón, así que puedes combinar tu día: mañana en el hotel, tarde explorando el festival en el centro, y noche de regreso en tu todo incluido frente al mar.
¿Qué tipo de habitaciones tiene Buenaventura Grand?
Habitaciones con vista jardín y vista al océano, pensadas para familias, parejas y grupos de amigos.
¿Hay opciones gastronómicas especiales dentro del hotel durante octubre?
Sí. Restaurante Sunset frente al mar, Corazón Contento para una experiencia distinta, y cenas privadas para ocasiones especiales — todo dentro de tu todo incluido.
¿Es un buen destino para ir con niños en octubre?
Totalmente. Octubre es temporada media en Puerto Vallarta: menos multitudes, buen clima, y un hotel familiar con actividades para todas las edades mientras el resto de la ciudad vive su fiesta gastronómica.
